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蒲公英的功能与感化及食用方式
2014-05-09


        蒲公英属菊科多年生木本动物。头状花序,种子上有红色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的处所孕育重生命。蒲公英动物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、无机酸、菊糖等多种安康养分成份,有益尿、缓泻、退黄疸、利胆等功能。蒲公英同时含有卵白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰硕的养分代价,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的动物。

蒲公英的功能与感化


1.对利尿有很是好的结果,它具备丰硕的胡萝卜素和C及矿物资,抵消化不良、便秘都有改良的感化。

2.叶子另有改良湿疹、舒缓皮肤炎、枢纽不适的净血功能,根则具备消炎感化,能够医治胆结石、风湿,不过在不专业医师指点下仍是不要私行利用为佳

3.花朵煎成药汁能够去撤除斑点,可说是很是有用的一种香药草,新颖蒲公英要挑选叶片清洁、略带香气者,枯燥蒲公英则选色彩灰绿、无杂质、枯燥者。



4.性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳感化,对医治乳腺炎非常有用。不管煎汁口服,仍是捣泥内服,皆有用验。

食用方式
1【生吃】:将蒲公英鲜嫩茎叶洗净,沥干蘸酱,略有苦味,味鲜美幽香且爽口。


2【凉拌】:洗净的蒲公英用滚水焯1分钟,沥出,用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等,也可按照本身口胃拌成风韵各别的小菜。


 
 
3【做馅】:将蒲公英嫩茎叶洗清水焯后,稍攥、剁碎,加佐料调成馅(也可加肉)包饺子或包子。

 
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